日前，記者從國家市場監(jiān)督管理總局獲悉，總局會同教育部起草的《幼兒園落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》，目前正面向社會公開征求意見。

　　此次公開征求意見的32條內(nèi)容，重點圍繞七個方面展開，具體包括明確適用范圍與基本原則、完善責任落實體系、強化動態(tài)風險防控、嚴格食材采購要求、規(guī)范加工制作流程、提升從業(yè)人員素養(yǎng)、強化社會監(jiān)督。

　　征求意見稿的核心，是落實食品安全“四個最嚴”（最嚴謹?shù)臉藴�、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰和最嚴肅的問責）要求，把幼兒園食品安全的責任壓實。其中明確規(guī)定，幼兒園食品安全實行園長負責制，配備食品安全總監(jiān)和安全員，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。同時，結(jié)合幼兒園食品安全的風險特點，從供餐模式選擇、食材采購驗收，到加工制作過程控制、高風險食品限制、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，都明確了具體的責任要求，確保每個環(huán)節(jié)都有規(guī)可依、有據(jù)可查。

　　此外，征求意見稿還明確了嚴厲的懲戒措施，劃定了食品安全“紅線”：如果幼兒園食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章，將會被從重處罰，而且會嚴格落實“處罰到人”，實行從業(yè)禁止；構(gòu)成犯罪的，將依法移送司法機關(guān)處理。